Serie Kizuna
Ceramica Kyocera – Chef Santoku
- Lama: ceramica nera da 180 mm che ripropone il disegno dei
tradizionali giardini di sabbia giapponesi.
- Lama sottoposta al processo HIP – Hot Isostatic Pressing – sinterizzata ad una
temperatura di 1.500° C e sottoposta ad una pressione di 20.000 t/m^2
- Manico: in legno Pakka nero con rivetti ed elementi in acciaio.
- La lama in ceramica non arrugginisce e non trasporta odori o sapori.
- Nessun materiale mantiene l’affilatura così a
lungo come la ceramica delle nostre lame.
